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Tra i motivi che videro la scelta di curare il Pino Nero da parte dei Monaci di Vallombrosa ve ne è uno legato alla sua capacità di purificare l’aria. Specialmente nei periodi estivi, quando le temperature si alzano, la sua resina emette nell’aria particolari oli essenziali che la purificano rendendola intensamente balsamica. È infatti per questo che la profumazione è caratterizzata da un aroma acuto ed incisivo, presenta note di legno e resina che rendono questa fragranza benefica e persistente.